ボンボランテの山食パン
いろいろ食パン食べましたが、初めて「外カリカリ中もちもち」のフレーズを実感！
私のGoogle MyMapに「山型パンが人気」とどこから聞いたのかメモしてあったので、先週通りかかった時に初めてのぞいてみたら小さな店内に何人もお客さんがいらしてて案の定食パンは売切れ。
その日はくるみの丸いパンを買ったに留まったのですが、先日またここを通る機会があり、せっかくだからと聞いてみたら今日は焼きたて山食パンがあるとのことで、1斤を切らずにいただきました。
（この日に帰ってから焼きたてを食べてみとけばよかった）
そして翌朝スライスして網で焼いたらば、美味しい！ほんとにもちもちしててびっくり。
急きょこの記事を書くことにし、その日に店は休みですが外観を撮りに行くほどの勢いでした。
食パンは3種類、山型の食パン・四角い食パン・塩味の食パン がそれぞれ11~15時頃の間に3回焼き上がります。
予約しておけば確実に買えるのですが、家からは遠いし1斤400円と少々割高なので
たまに近くに行く際には予約して行こうかな。
先月買った辻和金網のパン焼き網で
薪と石釜で焼いてるから美味しいのかしら…
パンの袋を閉じる紐がきれいなブルーで珍しかったのですが、
外観も細く青いフレームがヨーロッパを感じさせる素敵なお店です。
bonne volonte ボンボランテ
〒602-0855 京都府京都市上京区河原町通荒神口下ル上生州町229-1
TEL:075-213-7555
